Ние на instagram

zitopolog

Ролат со јаболка 4 јајца по

Ролат со јаболка

4 јајца
пола шоља шеќер
1 ванилин шеќер
4 лажици ладна вода
1 прашок за печење
половина шоља брашно
4 јаболка
2 лажици сок од лимон
1 цимет

1. Изрендајте ги јаболката и измешајте ги со сокот од лимон за да не потемнат и оставете ги на страна.

2. Во посебни садови изматете ги белките со прстофат сол и жолчките со шеќерот и ванилата се додека не се добие крем. Во жолчките постепено додавајте ја и водата лажица по лажица и матете на најголема брзина.
Намалете ја брзината на најспоро и додадете го брашното и прашокот за пециво. Потоа, со лажица додадете ги и изматените белки и измешајте ги со останатите состојки.

Во плех со хартија истурете ги јаболката, посипете ги со цимет па одозгора истурете ја смесата за тестото. Печете 15-20 минути на 180 степени.
Печената кора, покријте ја со хартија или крпа па оставете да стои 10 минути. Потоа свиткајте ја во ролат. Оставете го ролатот околу 1 час да се олади, посипете го со шеќер во прав и сервирајте.

Јуфки со пилешко и брокули

Јуфки со пилешко и брокули

- Тетовски домашни јуфки на #ZitoPolog
- 100 гр пилешки стек
- 100 гр брокули
- 100 мл неутрална павлака за готвење
бибер, сол, зачин

Во тава испржете го ситно сецканиот пилешки стек. Посолете, ставете мешан зачин и бибер. При крајот, додадете исечкана брокула и 100 мл павлака за готвење. Потребно е само малку да се згусне павлаката.

Во тавата додадете ги и сварените и исцедените јуфки. Добар апетит

Честит празник 🇲🇰

Честит празник 🇲🇰

Мек колач со портокал 2 јај

Мек колач со портокал

2 јајца
200 г шеќер
половина шоља масло
половина шоља сок од портокал
1 ванилин шеќер
1 прашок за печиво
200 г Тетовско екстра бело брашно на #ZitoPolog
изрендана кора од еден портокал

Подготовка
изматете цврст шам од белките. Во друг сад изматете ги жолчките со шеќерот, ванилиниот шеќер и потоа додадете масло, сок од портокал и изренданата кора. Потоа додадете ги белките, брашното и прашокот за печиво. Убаво измешајте. Во намрсен и набрашнет калап, истурете ја смесата и печете на 200 степени околу 30 минути. Готовиот колач наросете го со шеќер во прав.

Домашни сомуни 500 гр Тетовс

Домашни сомуни

500 гр Тетовско екстра бело брашно Т- 400 на #ZitoPolog
1 свеж квасец
1 шоља топла вода
1 лажичка сол
1 лажичка шеќер
1 лажика сол
1 лажица масло

Активирајте го квасецот на вообичаениот начин. Замесете тесто од сите состојќи постепено додавајќи вода. Месете околу 10 минути.
Тестото оставете го во намастен сад , покријте го со фолија и оставете го да одстои . Потоа поделете го тестото на 10 еднакви дела и развелечете на кори со големина колку една чинија. Се пече 15 минути во рерна загреана на 220 степени. Одлични се за сендвичи, за со кебапчиња или едноставно како леб - додаток на секое јадење.

Брза пита со шунка и кашкавал

Состојки
Тесто :
🔸600 гр Домаќинско бело брашно тип 400 на #ZitoPolog
🔸сув квасец
🔸30 гр шеќер
🔸чаша топла вода
🔸2 јајца
🔸50 мл масло

Фил:
🔸200 гр шунка
🔸200 гр кашкавал
🔸100 гр путер

дополнително за посипување
🔸100 гр кашкавал
🔸30 мил јогурт

Активирајте го квасецот во топлата вода во која го додадовте шеќерот. Додадете ја смесата во просеаното брашно. Додадете ги и јајцата, маслото и замесете глатко тесто. Оставете го да одмара околу 45 минути. Потоа на работна маса премесете го и поделете го на 6 дела. Од секое делче расукајте кора и редете во намрсена тава. Тесто, па ред шунка, па пак тесто премачкано со путер, рендан кашкавал. Повторете го ова со останатите кори. На крај премачкајте со јогурт и оставете ја 20 минути. На крај ставете рендан кашкавал или исечете го на ленти па направете шара на горната кора.
Печете во загреана рерна додека не ја добиете посакуваната боја ( околу 30 мин)

Редена салата со макарони 🥗

Состојки:
🔸 зелка
🔸 пченка
🔸 шампињони
🔸 марула
🔸 краставица
🔸 домати
🔸 пржена сланина
🔸 кашкавал
🔸 Тетоввски домашни макарони на #ZitoPolog

Испржете во тава неколку листови сланина. Во истата тава пропржете и тенко исечкани шампињони.
Сварете ги макароните а зеленчукот ситно исечкајте го.
Во длабок провиде сад за салата, редете ги состојките во слоеви според ваш вкус. Што поголем контраст на боите, тоа поубаво. Најгоре ставете ги листовите сланина и кочкицките кашкавал. Зачинете по вкус.
Ваквата салата, освен што е вкусна за јадење е и украс на трпезата .

Домашни кори за лазањи

- 300 гр Тетовско екстра бело брашно т-400 на #ZitoPolog
- 3 јајца
- 3 лажици масло за јадење ( наша препорака е да се користи маслиново масло)
- 1/3 лажиче сол

Од состојките се меси тесто, се премачкува со малку масло и се става во пластична кеса во фрижидер. После половина час, се става на набрашнета површина и се дели на 4 дела. Едниот го оставаме надвор а останатите ги враќаме во фрижидер.
Со машинка за тестенини го развлекуваме тестото додека не ја добиеме посакувана дебелина. Го оставаме кратко да се засуши и со шаблон направен според должината на плехот во кој ќе ги подготвуваме лазањите, ја сечеме кората на парчиња. Истото го повторуваме и со останатите делови од тестото. Исечените кори за лазањи, ги оставаме да се сушат на провев и ги складираме за понарамошно користење. Можеме и веднаш да направиме вкусни лазањи од свежи кори.

Load More Follow on Instagram